Ribeiro, B. S.; Alves, J. N.; Paixão, D. M.; Santos, H. O.; Santos , W. S. dos; Ferreira, R. G. C.; Oliveira, S. R.; Almeida, A. C. de; Santos, E. M. S. Effects of Hydroxymethylfurfural from Chemical-Protein Interaction Networks in Apis Mellifera, Bos Taurus and Homo Sapiens Species. Rev. Ciênc. Agrovet. 2025, 24, 515-537.